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La Proloco Trastevere per la cena di questo Capodanno 2020 presenta un menù con prodotti e specialità laziali.
Roma –Nel cuore di Roma, dietro Piazza San Cosimato, la Proloco Trastevere, per il 31 dicembre, propone una cena di Capodanno nei suoi spazi raccolti, con prodotti del territorio e, per dare il benvenuto al nuovo anno, cocktail bar con dj set.
Menù di Capodanno 2020 da Proloco Trastevere
- Ciancichetti di attesa con cocktail di benvenuto
- Stracciatella in brodo dashi di cappone allevato al brado
- Polenta viterbese con patè di coratella zackel al brandy e zabaione d’ostrica
- Risotto con gallinella, caffè Galeotto, mandarino clementino e polvere di guanciale di filiera Dol
- Raviolo di baccalà di Mauro Secondi con glassa di cappone allevato al brado
- Guancia di manzo nobile, schiacciata di patate viola viterbesi e bottarga di tonno
- Lenticchie di Onano e cotechino diMangalitza
- Panettone artigianale con crema al passito di Casale Certosa.
Roma –Costo: 85 Euro a persona con wine pairing.
Prenotazione obbligatoria e info: al numero 06 45596137.
- fonte mentelocale.it
