Tag: Dott.ssa Michela Lai
Insalata in busta: Sicurezza alimentare e pronto consumo
Il mondo corre veloce, troppe cose da fare sempre in minor tempo: lavoro, famiglia,
sport, amici. Si cerca di velocizzare tutto, ad iniziare da pranzi...
Congelato o surgelato…questo è il problema!!!!
Il cambiamento delle abitudini alimentari, l’aumento della disponibilità economica,
l’avere sempre minor tempo o voglia per stare ai fornelli, ha portato gli italiani a
consumare sempre...
Sicurezza alimentare
Il cibo non deve essere solo un piacere, non si deve pensare solo al
gusto, ma l’operatore che produce, trasforma o somministra un
alimento deve pensare...
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